农业增效 农民增收 农村增绿——我国农业生产“三品一标”再获新成效

推进农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产（农业生产“三品一标”）是促进农业高质量发展的重要举措，也是推动农业发展全面绿色转型的重要抓手。近年来，全国各地以绿色化、优质化、特色化、品牌化为主攻方向，加强统筹协调，健全工作机制，强化措施落实，形成了一系列可复制、易推广的成功经验，为全面推进乡村振兴、加快建设农业强国提供有力支撑。

以品种培优带动产业升级

麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、虾尾拌面……鲜香美味的小龙虾是许多“吃货”的心头好，江苏盱眙是其原产地之一。从20世纪90年代末开始，盱眙沿洪泽湖地区的农民就开始养殖小龙虾，带动了地方产业、鼓起了百姓腰包。但随着小龙虾养殖规模的扩大，传统苗种已经无法适应现代产业的快速成长。

产业发展，良种先行，实现小龙虾产业飞跃必须从种苗抓起。经过探索，盱眙建成了总面积950公顷的洪泽湖国家级小龙虾种质资源保护区，并开展小龙虾规模化苗种稻田生态繁育，实现了春季生产成虾、夏季培育亲虾、秋冬季繁育苗种的全年候生产。经过四代培育繁殖，中国小龙虾第一个新品种——“盱眙红1号”问世了。经过审查验收，专家们一致认为，在相同养殖条件下，“盱眙红1号”与老品种相比，生长速度平均提高18.6%，平均收获体重提高18.62%，亩产提高18.8%。

现在，盱眙县出产的小龙虾个大、体健、肉多、味美，形成腹白、腮白、肉白、黄多、肉多的“三白两多”独特品质，被誉为小龙虾界的“白富美”，不仅赢得了消费者的青睐，也让养殖户的收益提高了不少。

为了育出良种优品，各地因地制宜、各显神通。传统蛋鸡优良产地北京市平谷区依托地缘优势，集聚科技资源，与各大科研机构建立联合育种机制，建强良种繁育基地，开展“卡脖子”技术攻关，培育出5个“京”系列蛋鸡品种，国内市场占有率达52.8%，成功实现蛋鸡产业现代化升级；广西壮族自治区钦州市灵山县以荔枝闻名，为强化种质资源保护，灵山县积极申报种质资源保护工程、现代产业园区等项目，建设占地200多亩、汇集400多个品种的荔枝种质资源保护示范园，荔枝优良种质资源保护水平不断提升。

以品质提升推进优质优价

“莒南县花生单粒精播高产攻关试验田经过实打验收，亩产达到865.47公斤，创造世界花生高产新纪录！”2023年9月23日，这则消息的确认让山东莒南所有花生产业从业者欣喜万分。莒南县是全国最大的花生良种繁育基地、花生商品生产基地和出口贸易集散地，常年种植面积稳定在40万亩以上，年产量15万吨以上。

莒南花生产业在“高歌猛进”的同时，始终坚持“产量有保障，品质更上乘，安全是底线”的理念，严格把控每一道生产关。莒南县建设了完善的县、镇、村三级农产品质量安全监管体系，按照区域定格、网格定人、人员定责“三定”要求，明确镇街监管员和村级农管员职责。为提升花生生产经营主体安全用药意识，各级管理人员对辖区内花生生产者开展拉网式风险隐患大排查，及时消除农产品质量安全风险隐患。

此外，莒南县将花生纳入重点监测品种，重点检测农药残留、重金属、黄曲霉毒素等项目。由县速测中心、镇街速测站、村级速测点、基地速测室等组成速测网络，实现对全县花生生产基地、专业合作社、散户等速测抽检全覆盖，每年开展花生专项定量抽检。据统计，近5年来全县共抽检花生样品363批次，合格率达98.6%。

各地对品质的把控还体现在农业生产的各个环节。云南省楚雄彝族自治州元谋县为确保外销蔬菜质量安全，严格把控“产品外运关”，设立了农产品质量安全查验点，对运出元谋县的外销蔬菜进行《产品检测合格证》《植物检疫证书》“两证”查验，有效杜绝未经检疫检测的蔬菜流出；吉林省白山市抚松县加强溯源建设，建立吉林省人参产品质量监督检验中心，加强人参质量检测，开展“数字人参”可追溯体系建设，7家“抚松人参”区域公用品牌原料生产基地及17家品牌产品企业可展示监控全部接入追溯平台，实现“一品一码”数字化监管。

以品牌打造提升质量效益

“大家好，很高兴又和宝宝们相聚在‘酥梨三宝（酥梨、梨膏、梨膏棒棒糖）’直播间！今天我介绍的是正宗原产地的砀山酥梨和原汁熬制的砀山梨膏，它们具有止咳祛痰、生津润肺的功能，是砀山的传统美食……”在安徽龙润堂生物科技有限公司的直播间里，主播王琳一边展示酥梨和梨膏，一边回复弹幕上网友的提问。

问起国内哪里的梨好吃，安徽省砀山县必定榜上有名。砀山的酥梨种植面积达25万亩，是酥梨生产国家农业标准化示范区、国家梨产业技术体系“一县一业”示范样板县。通过实施农业生产“三品一标”提升行动，砀山聚力打造酥梨品牌，不断提升酥梨品质效益。

但在产业发展过程中，砀山酥梨也出现了同质化严重、市场竞争压力大、品牌繁杂等问题。为此，砀山县优化顶层设计，将“砀园”“翡翠”“梨源一号”等系列高端品牌整合起来，注册“砀”字品牌商标，优化设计“砀”牌包装，凸显地域品牌特色。

“我们优化重组了砀郡梨业集团，牵头成立收购联盟，实行统购统销，以‘收好果、卖好价’为目标，全县设置收购点40个，采取统一收购、统一包装、统一品牌、统一宣传、统一营销等策略，以高于市场价的托底保护价格统购统销砀山酥梨3000万斤，使果农真正得到实惠。”砀山县农业农村局相关负责人表示。

在800公里以外的陕西省商洛市柞水县，人们把“小木耳”发展成了“大产业”，全县累计生产木耳2.52亿袋，产出干木耳1.21万吨，实现产值7.56亿元。为了促进品牌增值，柞水县以木耳故事为核心，编排《木耳花开》渔鼓情景剧，编写《柞水木耳赋》《木耳之歌》等歌曲，在木耳生产核心区推行“木耳+旅游”融合发展模式，建设省级西川木耳博物馆、主题公园和特色小镇，实现三产融合多元增收。

以标准化生产引领绿色转型

走进浙江省湖州市安吉县溪龙乡黄杜村的茶园，安吉卫农植保服务部的工作人员正操控一台植保无人机进行飞防作业，植保无人机来回穿梭，把农药雾滴均匀喷洒在茶园里。这是安吉县开展无人机飞防社会化服务的试点工作，重点围绕统一肥水管理、统一病虫防控、统一技术指导、统一机械作业的“四统一”管理模式，为安吉白茶绿色低碳发展打好基础。

自2018年安吉县被列入全国绿色食品原料（安吉白茶）标准化生产基地创建单位以来，全县上下围绕绿色发展理念，以科技创新为驱动，全面推动安吉白茶的标准化生产和绿色化发展。而今，安吉县域内17万亩规模茶园全部被认定为全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地，全县仅茶叶类绿色食品认证产品就多达95个。

“未来，安吉县将继续秉持绿色发展理念，以科技创新为驱动，全面提升安吉白茶的品质和竞争力，积极探索实践绿色低碳茶园建设，持续推动全县的茶叶生产实现更高水平的绿色化和标准化。”安吉县农业农村局副局长陈婷说。

在距此700多公里外，素有“中国大蒜之乡”美誉的河南杞县，同样把绿色标准化作为大蒜产业高质量发展的关键举措。作为全国重要的大蒜生产、加工、贮藏和出口基地，近年来，杞县通过区域化布局、模式化栽培、标准化生产、规模化经营，实现了规模稳定、品质优良、销售完善、助农增收、辐射带动的显著效果。

杞县在大蒜选种、种植、收获、加工、储藏等环节严格遵照国家绿色食品生产标准，确保了大蒜产业的可持续发展。在生产过程中，杞县依靠先进的科学技术，严格依照绿色化、标准化、产业化规程，实行了“六统一”标准，推广测土配方施肥、有机肥替代化肥、秸秆还田等技术，实现了农药、化肥使用量零增长，节本增效。